PRODUCTEUR DE
FROMAGE DE
CHÈVRE FERMIER
DANS LE LIMOUSIN
Bienvenue à
LA FROMAGERIE DE LA RIBIÈRE !
La fromagerie de la Ribière, c’est un avant tout un producteur de fromage de chèvre fermier dans le Limousin, qui est heureux de vous faire découvrir ses produits d’exception, issus d’une conception fermière.
Une exploitation en perpétuel développement
En 1998, nous avons acheté une ferme abandonnée sur la commune de Saint-Jouvent. Suite à l’acquisition et de nombreux travaux de remise en état, disposant de 30 hectares et de 30 chèvres, nous nous sommes lancés dans la production fromagère. Forte d’un joli succès, notre fabrication de fromages lactiques a engendré le développement progressif de notre activité. De la construction d’une nouvelle chèvrerie à l’agrandissement du troupeau, qui compte plus de 300 bêtes aujourd’hui, la Fromagerie de la Ribière a eu l’audace payante.
Nous élaborons et produisons tous nos fromages au sein de notre propre laboratoire. Nous avons régulièrement agrandi les locaux mais ceux-ci ont atteint leurs limites. Face au questionnement d’arrêter l’activité ou d’évoluer, nous avons fait le pari de déplacer le site de production avec de bénéficier de plus d’espace.
La vente directe de produits d’exception
Composé de chèvres de race Alpine et Saanen, le troupeau de la Fromagerie de la Ribière est élevé selon les normes en vigueur. Parfaitement traitées, soignées et alimentées, les chèvres produisent un lait de qualité qui façonnera des fromages fermiers d’exception. De la Feuille du Limousin à l’exceptionnel et unique Figou (marque et modèle déposés à l’INPI), les saveurs du terroir sont au rendez-vous.
Nous proposons la vente directe de nos produits de qualité. À la ferme, sur les étals des marchés ou en grande surface, ne ratez pas une occasion de (re)découvrir les plaisirs gustatifs d’un fromage de chèvre, moulé et affiné dans les règles de l’art.
Posez-nous toutes vos questions
Vous souhaitez en savoir plus ? Nous vous invitons à consulter les autres rubriques du site. Autrement, votre producteur de fromage de chèvre fermier dans le Limousin sont joignables par téléphone, par mail ou par le biais du formulaire de contact.
